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疫后重生 | 29個領域經濟復蘇,包裝創新有5大方向

時間: 2020.03.12


逆勢騰飛,美獅寄語

2020年新冠病毒疫情給天博的生活帶來了諸多不便,也給企業制造了極大的危機。然而,天博更應該在經歷疫情的磨練后,看到未來的新機會、新希望——用盧蘇偉的書名說就是「你要配得上自己所受的苦」。

天博都聽過“亂世出英雄”這句話,如果稍作改動,寫成“疫情出名企”也是合適的。新冠離天博太近,這么短的時間內,天博還不足以發現那些因疫情而逆勢騰飛的企業。但17年前——2003年非典期間,有很多企業沉寂了,也有一些企業逆風飛揚,創造出屬于自己的一片天空。

疫情后能否抓住新機會,要看企業的布局了。

非典名企,逆風飛揚


01
淘寶的故事

天博2003年5月,阿里因為一位員工感染非典,5月6日整個公司被隔離,全體開啟了在家隔離的日子。就在全體在家辦公的第三天,阿里正式上線淘寶網。隔離期間,新增會員數、網站訪問量、信息發布量、交易成交率全線攀升,阿里人創造出“一天一百萬元”的傲人業績。馬云把非典隔離的日子定為“阿里日”,成為阿里員工的特有節日。

天博沒有非典隔離,就沒有“淘寶網”。


02
京東的故事

2001年京東成立,準備復制國美模式的IT連鎖經營。2003年非典爆發時,京東已經發展起來的十幾家連鎖經營店被迫歇業,讓京東陷入了運營危機。隨后,京東開始嘗試線上線下結合的新模式。2004年1月,在劉強東的帶領下,全面進入電子商務領域,建立了現在的京東商城。

天博沒有創業危機,就沒有現在的京東商城。

對阿里和京東來說,“非典”是試金石,也是新機會。優秀企業的偉大之處,就是總能把所有的經歷變成財富,所有的坎坷甚至災難沉淀成文化、形成節日、做成品牌。
2020年,時隔17年之后,天博又一次受到冠狀病毒的挑戰,再一次思考疫情對行業的影響,并希望從中總結出“危”與“機”。

回首過往,非典經歷

2003年的非典從12月15日出現第一例報告病例患者,至6月15日國內實現確診病例、疑似病例數均為零的記錄為止,共經歷了大約7個月的時間。

非典全稱是非典型性肺炎,指嚴重急性呼吸綜合征,始發于我國廣東,并迅速擴散至東南亞乃至全球。人群對SARS冠狀病毒不具有免疫力,普遍易感。全球發病共8422例,涉及32個國家和地區,我國確診病人5327例,死亡349人。

天博根據統計數據,非典對于GDP的影響是短期的——在受影響最大的03年第二季度,GDP增速從11.1%下降至9.1%,但在三四季度迅速回升至10%,最終形成了1%左右的負面影響,并且并未波及下一年。

天博此外,非典對于不同行業的影響差異巨大,其中第三產業無疑是受到沖擊的重災區。其中交通運輸業增速下跌5.4%,住宿餐飲業以及金融業均下跌達到3.6%;第二產業所受影響也較大,工業和建筑業跌幅分別達2%及1.7%;農業相對平穩,漲幅下降了1%左右。

新冠對經濟的影響

然而,非典畢竟已是過去時。此次新冠肺炎疫情與非典相比,有四大差異。

1.天博此次新冠肺炎疫情爆發于春節前后,在全國范圍內的影響更大,感染人數更多。而由于相關政策的影響,大規模返城高峰有所延后,后續發展尚不可知。

2.天博政府對于此次疫情采取了更為有力、嚴格的管控措施,無論是延長假期,人員隔離,還是省際及本地交通管制,都超過了非典時期。而另一方面,群眾們有了抗擊非典疫情的經驗,在個人應對上也更為嚴肅、合理。

3.過去十年里互聯網與電商產業的快速發展,一定程度上降低了疫情對于生產力與居民生活水平的影響。

4.中國的經濟體量與結構相比03年已不可同日而語。如今的中國,占全球GDP的比重從03年的4%上升到去年的超過16%,而第二及第三產業占比為93%,其中第三產業超過50%。再加上來自內外部的各方面因素影響,此次疫情將會對經濟造成更大的下行壓力。

多家機構初步預測,此次新冠肺炎疫情將造成約3000到5000億人民幣的損失,高于非典時期的約1000億人民幣損失。

疫情還會持續多久?

此刻,人們最迫切關心的問題是新冠疫情什么時候結束?天博太需要盡快恢復社會秩序和經濟發展!然而,誰也拿不住、說不清,一切都只預測。

aliren區塊鏈聯盟根據各地公布的數據、使用數據建模的方法,對每個地區疫情結束的時間表做出預測。

天博武漢市:預計疫情4月結束

天博湖北(除武漢):預計疫情3月20日結束

上海市:預計疫情3月5日結束

浙江省:預計疫情2月29日結束

江蘇省:預計疫情3月5日結束

安徽省:預計疫情2月29日結束

天博江西省:預計疫情2月29日結束

天博湖南省:預計疫情2月29日結束

天博四川省:預計疫情3月5日結束

重慶市:預計疫情3月5日結束

天博全國(除湖北):預計疫情3月10日結束

疫情對行業和渠道的影響

根據網絡資料,天博總結了疫情對行業和渠道的影響。從表格中可以看出,受疫情影響嚴重的是非剛需產品和線下渠道。而在本次疫情中逆勢上漲的是線上渠道,以及以社交渠道和電商為主的APP和零售店。

↓↓↓
疫情對各行各業產生不同程度的沖擊,
但也有一些行業在疫情中逆勢上漲。

對于包裝行業來說,
面對疫情的突發情況,
怎樣把風險降至最低?
國外有哪些包裝案例值得參考呢?

地震多發的日本包裝參考

天博對于地震多發國的日本而言,把防災食品做到極致,每個家庭都配備應急防災包,里面包括飲用水、耐存的防災食品及一系列求生工具,不用為吃而擔憂。日本的防災食品不僅僅有耐存這一特點,日本食品企業更是別出心裁地將“美味化”作為防災食品的一個研發標準,松軟可口的紅豆糯米飯、蓬松香甜的罐頭面包、美味的親子餅……這些竟然都被日本人做成了可以長期儲存的防災食品,就算是在危難中也要享用美味。

誰也不知道,明天和意外,哪一個先來臨,防災食品,備著點!

01
防災與美味得兼

日本人對于具有防災屬性的米制品百般挑剔,在有限的選擇中也要講究風味,足夠好吃才配儲存,豐富多樣才供選擇。

天博尾西食品株式會社的這款產品,最大特點就是將美味炊煮好的白飯經過干燥制作成Alpha米,只需注入熱水或常溫水,無需炊煮即可呈上12種美味米飯。且Alpha米飯可以在常溫條件下存放5年。

尾西12種口味的Alpha米飯
天博圖片來源:Amazon日本官網

アルファー食品株式會社為防災需要特別推出“安心米”系列,將生米煮熟后立即通過熱風干燥。這款安心米包裝,達到可以儲存5年的效果,袋裝方便攜帶,盒裝則便于直接加熱水沖泡。

アルファー安心米
圖片來源:Amazon日本官網

アルファー安心米的食用方法
圖片來源:アルファー食品株式會社官網

天博アルファー安心米緊急套裝采用了A4尺寸的套盒設計,每一套盒中包含9款米飯,不論是在家里還是辦公室,抽屜里還是書架上都可以輕松存放,可以放文件的地方就能放安心米。更有帶手柄的16袋裝,隨時隨地都可以“拎”著走,方便攜帶。

アルファー安心米
圖片來源:アルファー食品株式會社官網

Satake魔法米飯系列
圖片來源:Satake(マジックライス)日本官網

株式會社非常食研究所多口味蓋飯
圖片來源:株式會社非常食研究所官網

02
長保罐頭面包松軟可口

對于被裝入罐頭中的面包,采用高阻隔長保包裝。蓬松柔軟的面包組織被小心置于有限的空間之內,開罐的瞬間,依然能感受到甘美醇厚的香氣。

新食缶ベーカリー罐頭面包
天博圖片來源:新食缶ベーカリー官網

天博防災食品在包裝上也很講究,需要考慮到特殊時期的方便性。罐頭面包在罐身設計上更顯細節,罐身采用應急結構拉蓋罐,任何人都可以在無開啟器的條件下開啟美味。

新食缶ベーカリー罐頭面包
圖片來源:新食缶ベーカリー官網

Bo-Lo’GNE罐頭面包
圖片來源:Bo-Lo’GNE官網

Pancan罐頭面包
天博圖片來源:PanAkimoto官網

03
包裝印制防災抗震信息

地震多發的日本在防災方面做得十分細致,不僅應急防災包成為每個家庭的必備品,就連防災食品的包裝上都特別設計防災知識區,保證機體儲備的同時也不忘大腦的隨時充電,在災難面前不慌不亂。包裝上附有防災抗震信息,方便消費者隨時撥打緊急聯系電話。

天博由于特殊設計和脫酸素劑的添加,Glico奶油夾心餅干可以在未開封的狀態下保存5年。

Glico奶油夾心餅干
圖片來源:Glico官網

Glico奶油夾心餅干罐的信息
圖片來源:Amazon日本官網

Glico官網設有災害對策專欄
>圖片來源:Glico官網

疫情后的包裝思考


從研發、包裝到產品背后的意識,
日本防災食品教會了天博什么?

01
簡化設計,便于使用

防災食品的應用場景多數為極端條件之下,可以使用的工具非常有限,日本防災食品在包裝設計上追求“最簡化”,不需要烹飪的條件和開啟工具,比如自加熱包裝,相信在疫情之后,其應用范圍將進一步擴大。

輕松打開、簡單處理即可食用,設身處地為受災者考慮的包裝更受消費者青睞。比如,面包增加一個紙質底托這樣的小細節就可以解決可能弄臟手的煩惱,好的外表固然重要,但更要結合應用的場景與條件,細節處更顯用心。

02
防災必備,延長保質期

疫情之后,防災食品是否會成為一股新的潮流還未可知,但友國的巧思與經驗或許可以給中國的食品市場一點啟發。筆者印象最深的是很多產品的保質期長達五年,似乎成為日本食品包裝的標配。比如烹制過的米經過干燥可以延長保質期,災情中更加方便實用的打開方式,在標簽上的一點小空間就能及時普及防災知識。

當面對突如其來的災難時,容易陷入對于未知的恐慌,甚至是恐懼,而適度地儲備有利于緩解這樣的情緒,防災食品就能帶來這樣的安心感,即使在危難中也要好好享受美味。

03
居安思危,長遠打算

在新冠疫情來臨之前,天博大部分人都活得太安逸了——烘焙食品要短保的,咖啡要現磨的,奶茶要社交的,包裝要降低成本的,甚至很多品牌和零售商都沒有意識到高阻隔長保包裝的重要性,直到積壓在庫存里的商品接近保質期,才意識到當意外從天而降,應急備用方案——高阻隔長保包裝有多重要。

04
電商包裝,防患于未然

天博本次疫情中,無接觸物流派送保障了民生用品的正常供應,電商包裝的重要性得以凸顯。很多品牌都在這個階段惡補電商包裝的知識,希望能夠尋找消毒用品抗摔、防漏的包裝解決方案。而那些平時就重視電商包裝,能夠有效解決物流運輸問題的品牌,在疫情期間則如魚得水,能夠利用早已經掌握的電商包裝知識,獲得更大的市場機會。

臨時抱佛腳容易讓人措手不及,而防患于未然,才能在緊急情況下從容應對。

05
安全可追溯,更加安心

天博或許這次的疫情可以教會天博居安思危,消費者將更加看重包裝的可追溯性和安全性,愿意花時間把商品的生產和運輸過程了解清楚。此時,天博也進一步意識到,平時很多天博覺得“多此一舉”的包裝或科技,在關鍵時刻竟然能夠發揮極大的作用,讓消費者更加安心。

文章來源:Monica 包裝經理人

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end

第30屆廣州國際食品加工包裝機械
及配套設備展覽會

The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
天博Machinery and Equipment Exhibition 2021

天博2021.6.24-26

廣州·廣交會展館

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY

食品加工機械
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食品包裝設備
制袋機、包裝機械、灌裝機械、吹瓶機、立式包裝機、枕式包裝機、封口機械、裹包機械、噴碼機械、貼標機械、 包裝制品、封蓋設備、食品包裝材料等
食品飲料機械
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