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即飲飲品市場空間被深挖 小型飲料設備研發需加緊

時間: 2020-06-10


即飲飲料開始走入人們的視線,包裝好即能飲用的新鮮飲品受到了很多消費者青睞,市面上的即飲飲品種類也不斷增多。從新式茶飲、咖啡,到酸奶飲料、葡萄酒、雞尾酒等都成為即飲飲品新的市場增長點。與此同時,為了滿足消費者的便攜需求,即飲飲品的包裝也在發生變化。

人們對飲料的追求趨向多樣化,而即飲飲品門店通常有多種口味和搭配可供選擇。與傳統包裝飲料相比,即飲飲品有著很高的靈活性和多樣性,也因此深受消費者喜愛。據相關機構預測,到2025年,全球即飲飲料的市場規模將達到176.7億美元,2018-2025年將會增長7.2%。

目前市面上較為主流的即飲飲品主要是新式茶飲和咖啡,但一些葡萄酒、雞尾酒等飲品也試圖在產業內分一杯羹。現如今,經過了市場培育和擴張、融資的瘋狂增長階段,市場競爭逐漸加壓,品牌不再單單進行業態探索,而是需要深挖更大的市場空間,突破既有的品類和可復制性,以獲得更多新消費者。

對此,企業需要進行對市場和消費者進行更深的了解。就目前而言,消費者雖然更傾向于現做的新鮮飲品,但市面上大多數新鮮飲品不易攜帶。為了提高飲品的便攜性,部分即飲品牌開始嘗試用罐裝的包裝形式來包裝飲品,在新鮮制作的基礎上,提高飲品的便攜性。

但罐裝飲料通常是在生產線上用大型設備灌裝、封罐制成,對于小型即飲飲品門店而言,這幾乎不能實現。其實,市面上已經出現了小體積,適合小門店使用的臺式封罐設備。據了解,目前可用于門店使用的小型臺式封罐機多為半自動形式,適合單機使用,適用于單件生產、小批量生產等形式。

小型臺式封罐機的應用讓即飲飲品從杯裝形式向罐裝形式轉變,包裝完成后攜帶更加方便。除了包裝,即飲飲品的標簽也非常重要。就目前而言,市面上的即飲飲品多為制作人員手工貼上小標簽。標簽的規范性不高,且部分飲品外包裝凝水后,標簽容易模糊不清,也很容易脫落。

因此,即飲飲品制作中需要貼標設備來代替手工貼標。現如今的貼標設備機電一體化程度高,有著可靠的工作性能,貼標后美觀、牢固、不會自行脫落。但是,現在的貼標設備都是大型設備,只能用于工廠的流水線生產,不適合即飲飲品門店。對于,相關設備制造商還需加快小型臺式貼標設備的研發,為即飲飲品提供新的標簽解決方案。

即飲飲料市場發展迅速,隨之而來的是各企業之間的進一步競爭。因此,飲品創新和獨特性的需求比以往任何時候都更加迫切。對此,企業不僅要了解消費者的需求,更要通過相關設備來生產符合需求的飲品。而對于制造企業而言,則要加快適用于即飲飲品門店的小型設備的開發,加速技術成果產業化,占領市場先機。

文章來源:食機網

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