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食品機械展 現場圖片

食品檢測板塊漲停

時間: 2020-06-15


近日,A股三大股指開盤漲跌不一,食品安全、體外檢測等疫情相關股表現強勢。尤其是食品檢測相關,出現漲停的現象。食品檢測是保障食品質量安全的重要手段,近年來,國內食品檢測技術不斷創新,新的檢測技術和設備層出不窮,助力食品產業安全發展。

食品產業日漸壯大,但食品質量安全仍是產業內的重點問題。食品中隱藏的食品安全隱患有很多,包括非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬等。由于需要檢測的食品以及不安全因素種類很多,因此針對不同的檢測項目,市面上的食品安全檢測儀器也多種多樣。

現如今,可用于食品質量安全檢測的設備包括氣相色譜與質譜聯用儀、液相色譜儀、原子熒光光譜儀、基因檢測儀器、酶標儀、薄層色譜儀等等。伴隨著食品工業對于食品質量安全的重視度提高,食品安全檢測儀器市場持續擴大。根據數據顯示,食品檢測市場規模已經達到160億元。

天博并且,在政策的支撐下,未來還將有進一步的發展。去年,國務院印發了《關于深化改革加強食品安全工作的意見》,要求加強技術支撐能力建設、加快制修訂標準。2019年度食品安全國家標準立項,重點建立食品中有機污染物限量、食品生產經營過程的衛生要求、食品安全檢驗方法、食品中農藥殘留限量及其檢驗方法等相關標準。

不難發現,未來幾年,在市場和政策的雙重壓力下,食品檢測設備市場在發展同時,也將面臨一系列挑戰。在技術人員的努力下,國產檢測儀器取得突破性技術進展,逐步進入行業高速發展期,并與下游檢測服務行業形成良性互動。未來,食品安全檢測設備將向著高技術化、系列化、速測化、便攜化等方向進一步發展。

其中,便攜化是發展的重點方向之一。快速檢測技術在我國食品生產過程中越來越受重視它能夠幫助有利于針對突發事件、大型活動的安全保障,滿足日常監督監測,能夠給出一系列的應對檢測方案。在生產線上,相比于傳統的實驗室檢測,便攜檢測設備能夠隨時抽取樣品,在現場快速、準確的檢測,更有利于控制產品質量,節約原料及時間成本。

天博此外,進一步擴大檢測范圍也是目前檢測設備的研發重點之一。據了解,目前我國食品安全檢測設備更新較為緩慢,無法滿足市場需求;檢測技術更新也較慢,面對食品中越來越多的新型危害成分,依靠現有的技術難以檢測。因此,國內食品檢測設備制造商要提高設備檢測靈敏度,創新優化靶向篩查,使得我國食品檢測技術得到進一步的完善。

天博有機構預計,未來幾年,食品安全快速檢測需求將保持15%以上的速度增長。預計到2022年,國內食品安全檢測行業市場規模將突破1000億元。現如今。解決食品質量問題要依靠科技,保障食品安全同樣要依靠科技,食品檢測設備制造業正迎來發展的“黃金期”。但在市場規模擴大的同時,也需要持續對技術和設備進行優化升級,推動整體行業水平的提升。

文章來源:食機網

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第30屆廣州國際食品加工包裝機械
及配套設備展覽會

The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2021

天博2021.6.24-26

廣州·廣交會展館

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY

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