天博

掃一掃微信二維碼關注天博 ×
天博app 微信公眾號 二維碼
郵件訂閱 ×

網站logo
食品機械展 現場圖片

警惕食品包裝里的健康隱患

時間: 2020-08-19


來源:百家號 金臺資訊,原題:警惕食品包裝里的健康隱患

近日,“麥當勞等快餐包裝中檢出致癌物質”沖上熱搜,引發議論。國外某環保組織發布的一份報告稱,在麥當勞、漢堡王等主要快餐店的食品包裝中,發現有毒物質全氟和多氟化合物(PFASs)。麥當勞和漢堡王均已回應:在中國使用的食品包裝材料中沒有添加PFASs,完全符合國家相關標準,請大家放心!PFASs是什么?為什么會出現在食品包裝上?

PFASs是全氟和多氟化合物的簡稱,其家族有很多成員,比如全氟辛烷羧酸、全氟辛烷磺酸等。它們耐損耗、不容易沾污漬,而且不吸水、不吸油,因此在食品、化工、紡織品等領域應用廣泛。已有的毒理研究表明,一定劑量的PFASs會對實驗動物造成肝臟毒性、發育與生殖毒性、遺傳和免疫毒性以及致癌性。在這次國外某環保組織測試的樣本中,被檢出PFASs的主要是油炸食品袋(薯條袋、雞塊袋)、甜品紙袋(餅干袋)、漢堡紙盒和沙拉紙碗。這些包裝有防水防油的需求,也就給了PFAS出場的機會。不過,大家也不用擔心,因為根據《GB 9685—2016 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》,我國目前沒有批準PFASs,因此所有合規的包裝材料都不會添加。也就是說,對天博而言,目前飲食中的PFASs風險并不大。然而,如果食品包裝不合格,確實可能危害健康,日常生活中,尤其要警惕以下幾種:

紙包裝材料。造紙過程中,需要在紙漿中加入化學品如防滲劑、漂白劑、染色劑等,某些化學物質可能會遷移到食品中。此外,從紙制品中還可能溶出防霉劑或加工時使用的甲醛。包裝食品不要用舊報紙、舊雜志等,應該選用專門的食品包裝紙。

一次性餐具。為了耐高溫,一次性餐具內部會用一層淋膜紙制成紙塑餐具。按規定,這層塑料膜應該選擇標準聚乙烯,但一些廠商為了利益會使用工業用聚乙烯或者廢塑料,給消費者帶來健康隱患。水杯、保鮮盒、打包盒最好選擇PP(聚丙烯)材料、標號為“5”的產品,它們是唯一可用于微波爐加熱的塑料制品。如果需要將食物打包回家,首選標號為“5”,且注明可微波加熱的餐盒。需要注意的是,有些包裝盒的盒體由5號PP制造,盒蓋由2號PE(聚乙烯)制造,不能把這類盒蓋放入微波爐加熱。

釉上彩陶瓷餐具、搪瓷餐具。陶瓷餐具常以釉彩裝飾,制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩3種,其中釉上彩很容易導致有害金屬鉛、鎘等溶出,一旦隨食品進入人體,就有可能引起慢性中毒。搪瓷表面也有涂層,它包裹在金屬器胚外面,用來增強金屬制品抵抗酸堿腐蝕和氧化的能力。涂層的原理跟陶瓷有點類似。不合格的搪瓷容易發生瓷釉脫落,內部的金屬失去了涂層的保護,金屬材料就會重新變得易腐蝕易氧化。購買搪瓷制品時,要選有GB 4806.3-2016 標識的。最好選擇接觸食物部位為純白色的產品,或釉下彩瓷器,這樣能保證染料不會直接接觸食品。搪瓷材料內部是金屬,不能直接放入微波爐加熱。陶瓷、搪瓷材料的硬度比較高,但如果表面的涂料脫落,不建議繼續使用。出于延長使用壽命的目的,陶瓷和搪瓷材料需要避免用鋼絲球刷洗。

PVC保鮮膜。PVC保鮮膜在制作過程中會使用大量增塑劑。因此,它被國家列為限制類別,不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品。但市場上用其包裹食品的現象很常見。保鮮膜以PE和PVDC(聚偏二氯乙烯)為首選。在微波爐里使用保鮮膜時應盡量避免食物和薄膜接觸。

最后提醒大家,一定要去正規商家購買合格產品。

天博 請進入微信公眾號 閱讀更精彩!


end

第30屆廣州國際食品加工包裝機械
及配套設備展覽會

The 30th China(Guangzhou)lnternational Food Processing Packaging
Machinery and Equipment Exhibition 2021

2021.6.24-26

廣州·廣交會展館

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE FOOD INDUSTRY

食品加工機械
干燥設備、灌裝殺菌設備、儲運設備、濃縮設備、發酵設備、分選分離設備、熱交換設備、保鮮冷藏設備、果蔬生 產設備、飲料加工設備、餅干加工設備、乳品設備、糖果及巧克力設備、肉類加工設備、豆制品設備、均質機、休 閑食品設備及其它加工設備等
食品包裝設備
制袋機、包裝機械、灌裝機械、吹瓶機、立式包裝機、枕式包裝機、封口機械、裹包機械、噴碼機械、貼標機械、 包裝制品、封蓋設備、食品包裝材料等
食品飲料機械
飲料混合、灌裝封口、水處理設備、果汁飲料機械、礦泉水生產線、酒水飲料飲料灌裝機等
包裝材料
金屬包裝、塑料包裝、軟包裝、紙品包裝、木制品包裝、包裝制罐等
配套器材
自動化系統、機器人、碼垛機、電磁閥、軸承、工業皮帶、鏈條、泵、閥門、傳感器、衛生級不銹鋼管、橡膠密封 制品、臭氧發生器、稱重設備、工業清洗、檢測設備、工業凈化設備、過濾分離等
包裝印刷機械
條形碼印刷機械、凹版、凸版、輪轉、柔版、網印、轉印、燙金、噴墨打碼、標簽、復合、涂布機械等
聯系天博
Contact Us
廣州市天博展覽服務有限公司

地址:廣州市天河區燕嶺路25-27號銀燕大廈202單元

參展聯系

電話:86-020-88521856

譚生:86-15918598786

傳真:86-020-88527871

郵箱:2436369744@qq.com

掃碼即刻獲取商機

參觀聯系

天博電話:86-020-87583549

天博手機:18028016319

天博郵箱:visitors@ihe-china.com

掃碼免費獲取門票

媒體合作

天博電話:86-020-87583463

天博手機:15086849597

郵箱:marketing@ihe-china.com

IFPE 天博app ∣不見不散

長按,識別二維碼,加關注