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食品機械展 現場圖片

關于食品包裝接觸材料安全,您所不知道的!

時間: 2020-09-17


來源:百家號 京尚景瓷生活館,原題:關于食品包裝接觸材料安全,您所不知道的!

食品安全越來越多地受到人們的關注,作為最貼近食品的一層保護,包裝的安全性也成為焦點。目前有一種流行的說法“食品包裝材料也是食品的一部分,食品和食品包裝安全應該一視同仁”。那么什么是食品接觸材料(FCM)呢?歐盟將FCM定義為預期與食品接觸的、或已經接觸到食品且預期供此所用的、或可合理地預料會與食品接觸、或在正常或可預見的使用條件下會將其成分轉移至食品中的材料和制品。

目前國際上對食品接觸材料的安全監督管理主要有兩大模式:美國模式和歐盟模式。在此,天博列舉部分國內以及歐美的法規和標準作為參考和說明:

而作為食品密切相關的廚房用具——鍋,安全性對其來說更加不言而喻。

歐盟食品接觸材料檢測需要符合EU 1935/2004/EC的法規要求,歐盟食品接觸材料管控非常嚴格,要求出口到歐盟的產品必須通過相應的測試認證。

天博在2005年4月29日,歐盟委員會對關于接觸食品的陶瓷搪瓷制品分析方法的符合性和性能標準要求的理事會指令84/500/EEC進行修訂,自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合84/500/EEC 2005/31/EC標準的規定,與食品接觸的搪瓷產品通過檢測,符合歐洲食品等級法規的,可以得到授權機構出具的檢測報告,并能在歐洲進行銷售。

食品接觸指令84/500/EEC,歐盟各成員國有關與食品接觸的陶瓷制品法律的協調和統一對與食品接觸的陶瓷產品鉛鎘溶出的限量要求:

德國、法國對陶瓷飲用器(杯、碗類)的外口沿20mm的鉛、鎘溶出量允許限量規定鉛2mg/件,鎘0.2mg/件;芬蘭規定鉛0.5mg/dm2,鎘0.1mg/dm2。

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